Short's Rootbeer Stand gilt als Michigans bester Stand

COLDWATER – Shorts Rootbeer Drive-In in Coldwater erschien diesen Monat auf der Mashed.com-Liste der „Besten Drive-In-Restaurants in jedem Bundesstaat“ und repräsentiert Michigan.

Ted Short, der es 2013 mit seiner Familie kaufte, sagte: „Das war eine Ehre“, als er sein Unternehmen auf der Liste mit einigen der berühmtesten Drive-Ins im ganzen Land fand.

Das legendäre Drive-in begann vor 57 Jahren als BK Rootbeer Drive-in in 378 West Chicago und seine Eröffnung im April galt als erstes Zeichen des Frühlings in der Stadt.

Mashed ist eine plattformübergreifende Publikation für Menschen, die gerne essen.

Die Rezension lobt Shorts als „ein Grundnahrungsmittel in Coldwater, Michigan, das jeden Geschmack und jedes Verlangen befriedigt. Von handgemachten Pasteten und paniertem Hühnchen bis hin zu hausgeräuchertem Schweinefleisch und Filetsandwiches, alle mit hausgemachtem Ranch-Gericht … aber nichts geht über eine Wurzel.“ Bierwagen.

Der Stand mit 18 Stellplätzen für Autos unter dem orangefarbenen Vordach wurde Ende der 1960er Jahre als Franchise-Stand von BK Rootbeer von Lee und Dorothy Witmyer gebaut.

Das Shorts ist bis Oktober von 11 bis 21 Uhr geöffnet und bietet einen Car-Hop-Service mit Milchglaskrügen mit Wurzelbier. Schalten Sie Ihren Blinker ein, um einen zu beschwören.

Short sagte, dass sie 15 Mädchen beschäftigen.

„Wahrscheinlich sind 80 % von ihnen High-School-Kinder, die jedes Jahr wiederkommen“, sagte er.

Für die Stelle gibt es eine Warteliste.

Short soll zwischen 15 und 20 Köche für die Zubereitung der Speisen benötigt haben.

Während der alljährlichen Tauschbörse und Autoshow zum Muttertag am Wochenende in Coldwater fahren Autos aus der Mitte des Jahrhunderts vor. An diesem Wochenende tragen die Carhops zusammen mit der Old US 12 Tour im August und am 4. Juli Pudelrock-Outfits, um die Nostalgie zu verstärken.

Das Essen bleibt mit einigen Ergänzungen gleich. Auf der Speisekarte steht veganes Eis mit regulären Moosville-Geschmacksrichtungen.

Die Kellner nehmen Bestellungen jetzt auf einem elektronischen Pad statt auf Papier entgegen. Aber die Mahlzeiten kommen immer noch auf Fenstertabletts.

Viele kommen auf dem Weg zum Capri Drive-In-Theater drei Meilen weiter westlich vorbei.

Short sagte von den 40 Autokinos, die es noch in Michigan gibt, er glaube, dass Coldwater das einzige sei, das ein Autokino in der Nähe habe.

Bernie und Bev Allen kauften das Autokino 1980. Sie gaben das BK-Franchise auf und daraus wurde Allen's Rootbeer. 1994 übernahmen Sohn Greg Allen und seine Frau Laura das Unternehmen.

Short sagte über seinen Kauf: „Es war eigentlich die Idee meines Vaters. Wir wollten schon immer ein Restaurant besitzen.“

Die Familie verkaufte das Familienunternehmen TJ Rampit.

„Wir waren finanziell in Ordnung, es zu tun. Es war unserer Meinung nach das faszinierendste Restaurant der Stadt, das es zu kaufen gab“, sagte Short.

Die Firmenmitarbeiter haben dort gegessen. Das Gleiche gilt für Ted seit seiner Kindheit. „Ich bin ein großer Hot-Dog-Fan“, sagte er.

Shorts Vater starb 2012. Seine Mutter wurde krank und sie suchten für sie ein Haus in Michigan in der Nähe des Autokinos. Short sah, dass das Autokino zum Verkauf stand. In dieser Nacht rief Greg Allen zufällig an und hinterließ ihm eine Nachricht.

Die Shorts übernahmen im Februar 2013 den Besitz.

Das Unternehmen bleibt eine Familienangelegenheit, wie es schon immer bei den Vorbesitzern der Fall war. Shorts Tochter Allison, eine Studentin im Lehramt an der Trine University, und ihre Mutter Amy leiten zusammen mit Genesis Herbert das Autokino.

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Was unverändert bleibt, sind die ursprünglichen orangefarbenen BK-Farben. Die Kette wurde 1940 in Michigan City, Indiana, gegründet und hatte auf ihrem Höhepunkt 238 Franchise-Filialen in Indiana, Ohio und Michigan.

Für diejenigen, die keinen Platz finden, gibt es immer Essen zum Mitnehmen.

---Kontaktieren Sie Don Reid: [email protected]. Folgen Sie ihm auf Twitter: @DReidTDR